I Secondi piatti permettono, insieme ai primi piatti, di completare un tipico menù di tutto rispetto.
In questa pagina troverai secondi di pesce o di verdure, facilissimi da preparare, molto gustosi e che risolvono la cena con poca spesa e poco tempo!
I Calamari ripieni gratinati al forno sono un piatto delizioso e raffinato che conquista il palato di tutti gli amanti del pesce. La ricetta prevede di farcire i calamari con un ripieno saporito per poi cuocerli in forno fino a che non diventano dorati e…
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Il Pollo in padella con pomodorini e olive è una ricetta deliziosa e semplice che conquisterà il palato di tutti gli amanti della carne bianca. Questo secondo piatto è perfetto per una cena con amici e familiari, ma anche per una serata in casa con…
Continua a leggere...Un piatto saporito e semplice da preparare che vi appagherà il palato: sono le Uova al pomodoro! Le Uova al pomodoro sono una pietanza povera, economica, genuina ma di una bontà incredibile! Si tratta di un piatto che può essere preparato in poco tempo ed…
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Una zuppa che ci introduce dritti dritti a climi autunnali, giorni in cui un buon piatto caldo è veramente confortante: è la Trippa con funghi! La Trippa con funghi è una ricetta ricca di sapore e sostanza, che si realizza con pochi passaggi. La trippa…
Continua a leggere...Le Alici gratinate al forno sono un piatto che unisce semplicità e gusto, tipico della tradizione culinaria del Sud Italia. Le alici, pesci azzurri ricchi di nutrienti e sostanze benefiche per la salute, sono un ingrediente versatile e molto utilizzato nella cucina mediterranea. La preparazione…
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Spesso non si sa cosa cucinare e allora una frittata è la soluzione che spesso ci viene in mente! Ecco allora una frittata speciale: la Frittata con cime di rapa! La Frittata con cime di rapa è secondo piatto semplice da preparare e veloce. E' un modo alternativo…
Continua a leggere...Una pietanza semplice da preparare ma che renderà più vivace la vostra tavola: sono i Funghi cardoncelli in padella con patate e pomodorini! I Funghi cardoncelli in padella con patate e pomodorini sono un secondo piatto (o anche un contorno) davvero saporito. Protagonisti sono una tipologia…
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Se siete alla ricerca di un secondo piatto semplice da preparare ma saporito, le Cime di rapa e salsiccia in padella sono l'ideale da servire per i vostri ospiti! Le Cime di rapa e salsiccia in padella è una ricetta molto apprezzata in tutta Italia…
Continua a leggere...Una pietanza che sorprenderà tutti: sono l'Involtini di melanzane cotto e mozzarella! L'involtini di melanzane cotto e mozzarella sono un piatto ricco di sapore nonostante la semplicità. Sono sfiziosi ma leggeri, in quanto le melanzane sono grigliate e poi cotte in forno, ripiene di prosciutto…
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Se siete alla ricerca di un secondo piatto semplice da preparare ma delizioso, propongo le Zucchine ripiene di carne! Le Zucchine ripiene di carne sono una ricetta facile ma che appaga alla vista e al gusto. Simpatiche ma soprattutto saporite, sono un classico della nostra…
Continua a leggere...Siete alla ricerca di un'insalata di quelle complete che vanno benissimo anche come piatto unico? Ecco l' Insalata di patate fagiolini e pomodori! L' Insalata di patate fagiolini e pomodori è un insalata semplice da preparare, sana e nutriente..un insalata sostanziosa tanto da essere consumata…
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Spesso sono i piatti più semplici ad essere i più graditi ed apprezzati…proprio quelli che fanno chiedere il bis! E oggi vi propongo un secondo piatto che appartiene proprio a questa categoria grazie ai Petti di pollo al limone! I Petti di pollo al limone…
Continua a leggere...Un secondo piatto di carne semplice ma saporito: Pollo con patè olive verdi! Il Pollo con patè olive verdi è un secondo piatto preparato con pochi ingredienti ma tutti fantastici! Il segreto e ingrediente speciale protagonista di questa portata è appunto il Pate' olive verdi!…
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Un secondo piatto gustoso e saporito che ha, nella semplicità, il suo punto di forza: è la Seppia al forno con pomodori e patate!La Seppia al forno con pomodori e patate è una pietanza semplice da preparare...ottima da preparare sia per pranzo oppure cena.E' una ricetta…
Continua a leggere...Se siete alla ricerca di un secondo piatto semplice da preparare ed economico, la Frittata al forno può essere un'ottima soluzione! Mi sono ispirata a una ricetta vista su Fidelity Cucina e ho deciso di realizzare questo piatto! Rispetto alla ricetta originale, io ho aggiunto…
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Un grande classico delle cucina italiana a cui nessuno riesce a resistere sono le Polpette al sugo!Le Polpette al sugo sono un piatto della nostra cucina povera, un piatto super apprezzato e davvero speciale!Chi non ama le polpette? Chi in quella rotondità immersa nel sugo non affonderebbe…
Continua a leggere...Se siete alla ricerca di un secondo piatto facile da preparare ma davvero sfizioso, vi invito a provare gli Involtini di patate e speck! Gli Involtini di patate e speck sono una pietanza facile da preparare ma allo stesso tempo molto particolare. Si tratta, infatti,…
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Uno dei grandi classici sono i Calamari ripieni in padella! I Calamari ripieni in padella sono un secondo piatto di pesce molto gustoso, semplice da realizzare ed estremamente versatile. Possono essere serviti sia caldi che freddi e cucinati – secondo il gusto personale – con qualche…
Continua a leggere...Un secondo piatto di pesce sempre ben apprezzato: il Baccalà fritto in pastella! Il Baccalà fritto in pastella è un secondo piatto diffuso e gustato un po’ in tutta la nostra penisola ma, pur essendo preparato tradizionalmente nella Vigilia di Natale, viene servito anche in…
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Una torta salata è sempre un’ottima idea da utilizzare come salvacena o semplicemente per preparare qualcosa di diverso e di appetitoso da gustare in compagnia. Per questo oggi vi propongo una torta rustica dorata e croccante semplice da preparare ma molto saporita e sfiziosa: la…
Continua a leggere...Se siete alla ricerca di un secondo piatto a base di pesce semplice da realizzare ma estremamente buono, consiglio il Trancio di tonno in padella! Il Trancio di tonno in padella è una pietanza davvero saporita, preparato con ingredienti semplice ed economici. Un piatto dal…
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Una ricetta classica che farà la gioia di grandi e piccini: sono i Petti di pollo impanati! I Petti di pollo impanati sono un secondo di carne facile e veloci da preparare. Si hanno bisogno solo di pochi ingredienti e il gioco sarà fatto! Per…
Continua a leggere...Una ricetta semplice da preparare e gustosa dal sapore e profumo del mare: sono i Calamari peperoni e olive! I Calamari, peperoni e olive sono un secondo piatto davvero sfizioso! L’abbinamento tra calamari, peperoni ed olive è assolutamente piacevole per colori, profumi e sapori e…
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Trancio di salmone alle erbe: Una sfiziosa ricetta di pesce diverso dal solito, da proporre in tutte le occasioni, nel menu settimanale per tutta la famiglia come nelle cene più raffinate! Il Trancio di salmone alle erbe è un secondo piatto veloce e semplice nella…
Continua a leggere...Stanchi del solito petto di pollo alla piastra o in padella? Vi presento i Petti di pollo al burro e salvia! I Petti di pollo al burro e salvia è un secondo piatto semplice e superveloce per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina,…
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Avete voglia di cucinare una pietanza di gran gusto? Protagonista della ricetta di oggi è la carne di maiale, precisamente l'Arista di maiale al latte! L'Arista di maiale al latte è un secondo piatto di carne che ben si presta a essere servito per pranzi…
Continua a leggere...Piatto tipico della tradizione italiana: lo Spezzatino di vitello con patate! Lo Spezzatino di vitello con patate è un secondo piatto completo, che fa parte della tradizione culinaria del nostro Paese e che caratterizza le giornate invernali! E' semplice da preparare seppur è un piatto…
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Se siete alla ricerca di una ricetta light ma sfiziosa, questa ricetta è perfetta per voi: l’Orata alla mediterranea! L'Orata alla mediterranea è un secondo piatto classico della cucina italiana. Perché si chiama alla mediterranea? La risposta sta negli ingredienti. Il pesce in questa preparazione…
Continua a leggere...L'Orata al limone con mandorle è la ricetta giusta se cercate un secondo piatto di pesce che sia gustoso ma anche molto bello da portare in tavola. Adatto in ogni occasione, si adatta un pò a tutti i gusti! L'orata al limone con mandorle, infatti,…
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Un secondo piatto di carne facile da preparare e ottimo per stupire i propri ospiti senza troppi sforzi: il Coniglio al rosmarino! Il Coniglio al vino bianco è una ricetta semplice, ma al contempo dal gusto ottimo. Una pietanza davvero saporita, apprezzata da chi predilige gli…
Continua a leggere...Un secondo piatto molto delizioso e sfizioso che vi consiglio di assaggiare è il Pollo alla cacciatora in bianco! Il Pollo alla cacciatora in bianco è un vero classico della nostra cucina italiana. E' un secondo piatto di carne molto semplice da preparare, ma, al…
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Un secondo piatto di pesce leggero e saporito è l'Orata all'acqua pazza! L'Orata all'acqua pazza è un secondo piatto di pesce tipico della tradizione culinaria napoletana. In particolare, si tratta di un piatto che veniva, in origine, preparato dai pescatori. Il pesce veniva cotto in…
Continua a leggere...Un secondo piatto di carne molto apprezzato ed amato è il Pollo allo spiedo! Il Pollo allo spiedo è un classico della cucina italiana ed è una pietanza che si trova facilmente nelle rosticcerie dove viene cotto nel classico forno elettrico. Il pollo allo spiedo,…
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Il polpettone è un secondo piatto della tradizione, amato in tutto il mondo, ottimo sia farcito che al sugo. In questa ricetta ve lo propongo con un ripieno di prosciutto cotto e fontina! Il Polpettone con cotto e fontina è un piatto semplice da preparare…
Continua a leggere...Se siete alla ricerca di un secondo piatto di pesce che possa essere sano, di qualità e gustoso, vi suggerisco di assaggiare lo Sgombro alla menta! Lo Sgombro alla menta è una pietanza saporita e veloce da preparare: ci vogliono, infatti, pochi ingredienti per preparare…
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Un secondo piatto di pesce facile da preparare ma soprattutto prelibato è l'Orata al cartoccio! L'Orata al cartoccio è un secondo piatto genuino e saporito che esalta il gusto delicato di questo pesce di mare. La cottura al cartoccio non solo preserva le sostanze nutritive…
Continua a leggere...Per chi ama i piatti a base di pesce oppure vuole servire ai propri ospiti un secondo leggero e raffinato, i Gamberoni al vino bianco sono l'ideale! I Gamberoni al vino bianco sono una semplice e veloce da preparare. E' una pietanza gustosa perchè i…
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