Un secondo piatto gustoso e saporito che ha, nella semplicità, il suo punto di forza: è la Seppia al forno con pomodori e patate!
La Seppia al forno con pomodori e patate è una pietanza semplice da preparare…ottima da preparare sia per pranzo oppure cena.
E' una ricetta molto utile soprattutto se non si ha troppo tempo per stare attaccati al forno: infatti basta preparare gli ingredienti e metterli in forno, impostare i tempi necessari alla cottura e dedicarsi ad altro.
Il risultato è davvero sorprendente!
Vi lascio la ricetta!
PER 4 PERSONE:
INGREDIENTI
- 500 gr di seppioline o seppie di medie già pulite;
- 1 spicchio di aglio;
- olio extravergine d'oliva;
- 5 o 6 patate;
- 10 pomodorini;
- q.b sale;
- q.b pepe;
- prezzemolo fresco;
- formaggio grana grattugiato;
- pangrattato.
PREPARAZIONE
- Preriscaldate il forno a 220°.
- Sbucciate le patate e mettetele in una ciotola piena d’acqua fredda.
Dopodiche affettatele sottilmente, sciacquatele sotto l’acqua corrente poi fatele scolare.
- In una ciotola raccogliete abbondante grana grattugiato, pangrattato, prezzemolo tritato aglio tritato, sale e pepe.
- In una pirofila unta con olio extravergine di oliva, disponete uno strato di patate ed adagiarvi sopra le seppioline… ricoprite con i pomodorini lavati e tagliati e il miscuglio preparato.
- Condite con un filo d'olio evo e uno o due bicchieri di acqua.
- Infornate a 220°C per circa 20 minuti o fino a doratura desiderata.
- Quando è pronto, sfornate e servite.
