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Funghi al cartoccio - lacucinapugliese

Funghi al cartoccio

La cucina pugliese è rinomata per la sua semplicità e l’uso di ingredienti di alta qualità.
Tra le sue specialità culinarie, i Funghi al Cartoccio emergono come un piatto emblematico che incarna la ricchezza dei sapori della regione.

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Polpo fritto - lacucinapugliese.org di Rita Caputo

Polpo fritto

La Puglia, con il suo incantevole litorale bagnato dalle acque cristalline del Mediterraneo, è una terra ricca di prelibatezze culinarie uniche.
Tra i tanti piatti che caratterizzano la cucina pugliese, il Polpo fritto spicca per il suo sapore irresistibile e la sua consistenza inconfondibile.

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Foglie di ulivo al ragù in bianco - la cucina pugliese

Foglie di ulivo al ragù in bianco

Nel cuore della meravigliosa regione della Puglia, c’è una tradizione culinaria che fa onore alla ricchezza del territorio.
Questa regione, celebrata per il suo olio d’oliva di alta qualità, ha ispirato una pasta unica nel suo genere: le Foglie di ulivo.

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Latterini fritti - la cucina pugliese

Latterini fritti

Se siete appassionati della cucina pugliese e desiderate gustare un antipasto di pesce semplice da preparare ma irresistibilmente gustoso, allora dovete assolutamente provare i Latterini fritti.

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CHI SONO

Rita Caputo Food Blogger e Autrice de La Cucina Pugliese

Rita Caputo

Puglia, Italy 

Adoro cucinare e portare in tavola la tradizione pugliese! Nel mio Blog potrai conoscere o assaporare i piatti antichi, rustici, casarecci, semplici della Puglia!

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