Salsiccia e patate al forno
Un classico piatto della tradizione culinaria italiana che unisce sapori intensi e ingredienti semplici: è la Salsiccia e patate al forno!
Ricette tipiche pugliesi e non solo
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Polipetti al sugo
I Polipetti al sugo sono un piatto tipico della tradizione culinaria del Sud Italia. Si tratta di un piatto semplice, ma dal sapore intenso e deciso, che rappresenta uno dei simboli della cucina mediterranea.
Sponsali: scopri le proprietà e i benefici di questo tesoro culinario della Puglia
La Puglia è una regione ricca di sapori e tradizioni culinarie uniche.
Tra i tanti prodotti tipici, si trovano anche gli Sponsali, noti anche come “cipolle porraie”, dei bulbi di cipolla molto apprezzati in cucina.
Cicoria Catalogna: un ortaggio ricco di proprietà e sapori della Puglia
Un ortaggio tipico della Puglia è la Cicoria Catalogna. Appartenente alla famiglia delle Asteraceae ed al Genere Cichorium, è conosciuta anche con il nome cicoria asparago.
Fagiano alle olive
Il Fagiano alle olive è un piatto tradizionale della cucina italiana che si distingue per la sua bontà e per la grande varietà di sapori che offre.
Calamari ripieni gratinati al forno
I Calamari ripieni gratinati al forno sono un piatto delizioso e raffinato che conquista il palato di tutti gli amanti del pesce.
Linguine con calamari e pomodorini
Le Linguine con calamari e pomodorini sono una delle ricette di mare più amate e richieste, sia per la loro semplicità di preparazione sia per i sapori e profumi che regalano al palato.
CHI SONO
Rita Caputo
Puglia, Italy
Adoro cucinare e portare in tavola la tradizione pugliese! Nel mio Blog potrai conoscere o assaporare i piatti antichi, rustici, casarecci, semplici della Puglia!
