CHI SONO: Rita Caputo è nata il 5 Agosto del 1994 in Puglia, precisamente nel Salento.
E’ figlia di una casalinga e di un ausialiario ospedaliero. Ha un fratello e una sorella.
Rita è la più piccola della famiglia ma ha ereditato una grande passione: quello della cucina!
Grazie a ciò che la Puglia offre, Rita ha avuto la fortuna di crescere attraverso una cucina rustica, casareccia, genuina, di sapori contadini privi di sofisticazioni, intensi profumi di campagna e di erbe mediterranee… ma anche raffinata grazie al mare.
La cucina ha sempre fatto parte di lei.. non solo perchè è cresciuta in una famiglia molto legata alla tradizione, ma anche perchè cucinare le permette di divertirsi, di rilassarsi, di staccare la testa dal resto che la circonda.
Tutto ciò che cucina è per amore dei suoi famigliari.
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Questo blog nasce dalla passione e dall’Amore che nutro per la mia terra e per la cucina.
La Cucina Pugliese è un blog che tratta articoli di prodotti e ricette tradizionali pugliesi (è possibile trovare anche ricette della cucina italiana! Ricette facili e veloci per stupire i propri ospiti!).
E’ un blog per chi vuole conoscere e/o assaporare i piatti antichi, rustici, casarecci, semplici della cucina pugliese: un perfetto esempio di un’alimentazione mediterranea sana ed equilibrata.
La Cucina Pugliese è anche adatto per far rivivere a coloro che vivono lontano dalla propria terra, dei gustosi ricordi d’infanzia!
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La tavola è un luogo di incontro, un terreno di raccolta, una fonte di sostentamento e nutrimento, è festività, sicurezza, e soddisfazione. Una persona che cucina è una persona che dà: Anche il cibo più semplice è un regalo.
Signora Caputo buongiorno con lei saluto anche la mia Puglia, che mi ha dato tanto, anche delle ricette da non dimenticare mai. Ho anche navigato su e giu nel suo sito ho letto la sua ricetta come lei io sono anche salentino(Brindisi fa parte del salento).Perche questa mia mail,lo spiego, da anni cerco di far capire qui in Francia(sono un emigrato ho quasi 76 anni 3 figli e tre nipoti, e da oltre 50 sono qui) che le braciole son fatte con carne di cavallo,belle bisteccone, e non solo, come tante altre pietanze della cucina salentina.
Avrei voluto tramite copia incolla (la traduzione la faccio io) poter stampare la sua ricetta, per ricordare e come prova di cio che affermo. Di tanto in tanto me li preparo io i piatti che mia madre mi ha insegnato, mi diceva sempre”piglia l’arte e mettila da parte” non vi é differenza tra uomo e donna , quindi (essendo un uomo) impara. Tutto cio che a me manca lei lo ha inserito in fine pagina,frutta compresa, i gusti della mia terra sono indimenticabili e irriproducibili Bene ,cio detto la saluto augurandole buon vento per il suo sito.
Crocifisso
Adoro cucinare e portare in tavola la tradizione pugliese!
Nel mio Blog potrai conoscere o assaporare i piatti antichi, rustici, casarecci, semplici della Puglia!
Adoro la cucina italiana. Il vivo in Francia
J aimerai bien avoir la recette avec les moules riz et pomme de terre
E possibile avere ricetta riso cozze e patate? Grazie
Salut, bien sûr…
question sur le lien: https://www.lacucinapugliese.org/riso-patate-e-cozze/
Signora Caputo buongiorno con lei saluto anche la mia Puglia, che mi ha dato tanto, anche delle ricette da non dimenticare mai. Ho anche navigato su e giu nel suo sito ho letto la sua ricetta come lei io sono anche salentino(Brindisi fa parte del salento).Perche questa mia mail,lo spiego, da anni cerco di far capire qui in Francia(sono un emigrato ho quasi 76 anni 3 figli e tre nipoti, e da oltre 50 sono qui) che le braciole son fatte con carne di cavallo,belle bisteccone, e non solo, come tante altre pietanze della cucina salentina.
Avrei voluto tramite copia incolla (la traduzione la faccio io) poter stampare la sua ricetta, per ricordare e come prova di cio che affermo. Di tanto in tanto me li preparo io i piatti che mia madre mi ha insegnato, mi diceva sempre”piglia l’arte e mettila da parte” non vi é differenza tra uomo e donna , quindi (essendo un uomo) impara. Tutto cio che a me manca lei lo ha inserito in fine pagina,frutta compresa, i gusti della mia terra sono indimenticabili e irriproducibili Bene ,cio detto la saluto augurandole buon vento per il suo sito.
Crocifisso