Se siete alla ricerca di un secondo piatto facile da preparare ma davvero sfizioso, vi invito a provare gli Involtini di patate e speck!
Gli Involtini di patate e speck sono una pietanza facile da preparare ma allo stesso tempo molto particolare.
Si tratta, infatti, di un piatto rapido e che non richiede grandi preparazioni, ma che dà vita ad un risultato di tutto rispetto, che sorprenderà i vostri ospiti!
Vi lascio la ricetta!
INGREDIENTI
- 400 gr di patate;
- 100 gr di emmental;
- speck;
- 2 cucchiai di formaggio parmigiano;
- 25 gr di burro;
- q.b sale;
- q.b pepe.
PREPARAZIONE
- Per prima cosa bollite le patate in abbondante acqua salata.
- Una volta cotte, lasciatele raffreddare, poi sbucciatele e passatele in uno schiaccia patate e raccogliete la purea in una ciotola.
- Unite il formaggio parmigiano grattugiato, il burro, sale e pepe.
- Mescolate il purè ottenuto fino a renderlo omogeneo.
- Dopodichè, prendete man mano dei pezzetti di impasto e farciteli con dei pezzetti di emmental.
- Compattate il tutto come a voler formare delle crocchette e avvolgetele ogniuna in una fetta di speck.
- Una volta realizzati gli involtini, disponeteli in una pirofila antiaderente.
- Infornate in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti.
- Una volta pronti, serviteli caldi!
