Siete alla ricerca di una ricetta alternativa alle “classiche polpette”? Sono qui per proporvi le Polpette alle cime di rapa!
Cucina Pugliese
Minestra: carciofi cicoria e finocchi
Oggi vi presento un piatto molto speciale della mia famiglia! Questo piatto lo cucinò per la prima volta la mia bisnonna! 🙂 Perciò è un piatto che ha una storia!
Verza stufata alla salentina
Tra le ricette tipiche pugliesi che sorprende per il suo gusto e semplicità di preparazione è la Verza stufata alla salentina!
Calamari ripieni al forno con patate
Un secondo piatto di pesce che non può mancare sulle tavole pugliesi: sono i Calamari ripieni al forno con patate!
Calzone di cipolle pugliese
Tra le ricette tradizionali della cucina pugliese c’è il Calzone di cipolle!
Pancotto con cime di rapa
Uno dei piatti poveri della tradizione culinaria pugliese è il Pancotto!
Funghi impanati e fritti
Se siete alla ricerca di un piatto veloce da preparare, vi suggerisco i buonissimi Funghi impanati e fritti!
Lampascioni cotti sotto la cenere
Per tutti gli amanti dei mitici Lampascioni, vi propongo una ricetta semplice ma deliziosa: sto parlando dei Lampascioni cotti sotto la cenere!
Cardi al forno alla pugliese (Versione della mamma)
Tra le ricette che fanno parte della cucina pugliese ci sono i Cardi al forno!
Spaghetti ai murici di mare
Un primo piatto dal profumo e gusto avvolgente che renderà il vostro menù speciale: sono gli Spaghetti ai murici di mare!