Se c’è un secondo piatto di pesce che incarna appieno l’autentico spirito della cucina pugliese, sono i Calamari ripieni al forno con patate.
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Lampascioni cotti sotto la cenere
Per tutti gli amanti dei mitici Lampascioni, ho una proposta irresistibile per voi: i Lampascioni cotti sotto la cenere!
Funghi cardoncelli gratinati
Nella ricca tradizione culinaria pugliese, i Funghi cardoncelli gratinati rappresentano un delizioso contorno autunnale.
Biscotti da latte pugliesi (senza ammoniaca)
Nel vasto panorama della tradizione dolciaria pugliese, i Biscotti da Latte Pugliesi occupano un posto di rilievo.
Torcinelli e patate al forno
I Torcinelli e patate al forno rappresentano un autentico piatto della tradizione pugliese e meridionale.
Orecchiette con i broccoli alla pugliese
Un primo piatto tipico, dai sapori forti e decisi: sono le Orecchiette con i broccoli alla pugliese!
Orecchiette con rucola pomodorini e cacioricotta
Nel cuore della cucina pugliese si nasconde un tesoro di sapori semplici ma irresistibili.
Le Orecchiette con rucola pomodorini e cacioricotta sono un primo piatto che incarna perfettamente questa tradizione culinaria!
Ciambotto di verdure pugliese
Tra i piatti poveri della tradizione culinaria contadina pugliesi c’è il Ciambotto di verdure!
Spaghetti alla pizzaiola
Uno dei primi piatti tradizionali della cucina salentina sono gli Spaghetti alla pizzaiola!
Focaccia ripiena salentina
Benvenuti nel cuore della cucina pugliese, dove i sapori autentici del Sud si fondono armoniosamente nella deliziosa Focaccia Ripiena Salentina.