Ricette tipiche pugliesi e non solo
Tra i numerosi alimenti che la natura ci mette a disposizione e che è molto facile incontrare nelle campagne pugliesi ci sono gli alberi di gelso.
Un primo piatto semplice da preparare ma molto raffinato: sono i Troccoli gamberi e limone!
Una ricetta pratica e veloce ottima per stupire i propri ospiti: sono le Torrette di melanzane!
Una pietanza ideale da preparare in primavera quando le fave sono fresche e morbide: sono le Fave alla poverella.
Se non avete mai mangiato vongole e carciofi insieme a della buona pasta, vi state perdendo una grande combinazione di sapori che piacerà sicuramente al vostro palato.
Nella cucina mediterranea, i frutti di mare sono uno dei prodotti più amati e ricercati nella gastronomia di mare.
Così piccole e saporite, le Lumachine di mare al sugo sono una pietanza gustosa e semplice da preparare.
I frutti di mare sono l’anima della cucina pugliese!
Se un buon piatto volete preparate… le Cime di rapa e fagioli dovete assaggiare!!
Una zuppa che ci introduce dritti dritti a climi autunnali, giorni in cui un buon piatto caldo è veramente confortante: è la Trippa con funghi!
Adoro cucinare e portare in tavola la tradizione pugliese! Nel mio Blog potrai conoscere o assaporare i piatti antichi, rustici, casarecci, semplici della Puglia!
