Ravioli ai funghi champignon - lacucinapugliese

Ravioli ai funghi champignon

Per gli amanti dei funghi e per chi adora i piatti ricchi di gusto, propongo i Ravioli ai funghi champignon!

Questa prelibatezza culinaria è perfetta per chi vuole appagare il palato, lo stomaco e il cuore, regalando emozioni davvero incredibili.

I Ravioli ai funghi champignon sono un piatto semplice e veloce da preparare, ma molto cremosa e realizzata con ingredienti di alta qualità come i funghi champignon, che gli danno un sapore intenso e delizioso.

I ravioli che ho utilizzato in questa ricetta sono già confezionati, ma è possibile prepararli anche in casa utilizzando una pasta fresca fatta in casa e ripiena con un composto di funghi champignon, formaggio e erbe aromatiche. In questo modo si otterrà un sapore ancora più fresco e genuino. Si può anche utilizzare la pasta all’uovo fatta in casa per i ravioli per un sapore ancora più intenso e autentico.

In conclusione, i Ravioli ai funghi champignon sono una delle ricette più apprezzate e richieste per gli amanti dei funghi e per chi cerca un primo piatto ricco di gusto e sapori.

Perché non provare a prepararli per il prossimo pranzo o cena? Sono certa che non te ne pentirai!

PER 2 PERSONE:

INGREDIENTI

  • 1 confezione di ravioli;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • olio extravergine d'oliva;
  • 250 gr di funghi champignon già lavati e affettati;
  • 1-2 cucchiai di panna da cucina;
  • q.b sale;
  • q.b pepe;
  • formaggio parmigiano grattugiato;
  • prezzemolo fresco tritato.

PREPARAZIONE

  1. Per preparare questa ricetta io ho utilizzato i funghi che vendono già puliti e tagliati, quindi ho proceduto solo nel lavarli.

  2. Quindi in un tegame capiente mettete l'olio evo e gli spicchio di aglio, fateli dorare, poi aggiungete i funghi e una spolverata di prezzemolo fresco tritato.

  3. Salate, pepate e portate a cottura i funghi con coperchio e fiamma media.

  4. Una volta cotti i funghi, eliminate l’aglio, aggiungete la panna da cucina, un mestolo di acqua calda ed il parmigiano grattugiato.

  5. Amalgamate bene gli ingredienti.
  6. Intanto lessate i ravioli in abbondante acqua salata.

  7. Cuoceteli per 5 minuti dopodichè scolateli ed uniteli nella padella contenente il condimento.
  8. Accendete la fiamma e mescolate costantemente per circa due minuti unendo una spolverata di formaggio parmigiano grattugiato e, se lo ritenete opportuno, un mestolo di acqua di cottura.
  9. Servite ai vostri commensali con una generosa spolverata di formaggio parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe!

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