Uno dei piatti tipici della tradizione contadina pugliese è la Ricotta fritta!
Mese: Febbraio 2020
Gli scagliozzi pugliesi
Uno degli street food più amati della cucina pugliese sono gli Scagliozzi!
Pasta con le fave bianche
Uno dei piatti tipici della cucina pugliese sono la Pasta con le fave bianche!
Orecchiette e minchiareddhi al ragù di braciole
Il piatto tipico della domenica in Puglia sono le Orecchiette al ragù di braciole!
Orecchiette e minchiareddhi con ragù di carne pugliese
Un’eccellenza pugliese che rende spesso i pranzi domanicali ancora più speciali: sto parlando delle Orecchiette e minchiareddhi con ragù di carne pugliese!
Calamari ripieni in padella
Uno dei grandi classici sono i Calamari ripieni in padella!
Pane fritto
Una ricetta povera che preparavano le nonne: è il Pane fritto!
Orata alla pugliese
Per un piatto a base di pesce non c’è cosa migliore che seguire la ricetta dell’Orata alla pugliese, una pietanza davvero eccezionale!
Piselli alla pugliese
Un piatto tipico della tradizione culinaria contadina pugliese sono i Piselli alla pugliese!
Olive fritte pugliesi con pomodorini
Una tipica ricetta autunnale e semplice che appartiene alla tradizione contadina pugliese sono le Olive fritte pugliesi con pomodorini!