Il Vincotto di fichi è una prelibatezza culinaria che affonda le radici nella cucina tradizionale pugliese, conosciuta per la sua semplicità e sapore autentico.
Autore: lacucinapugliese
Latterini fritti
Se siete appassionati della cucina pugliese e desiderate gustare un antipasto di pesce semplice da preparare ma irresistibilmente gustoso, allora dovete assolutamente provare i Latterini fritti.
Detti e Proverbi della Cucina Pugliese: Sapore Saggezza e Tradizione
La Puglia, terra di uliveti, vigneti e mare azzurro, è un paradiso culinario. Ma al di là dei prelibati piatti, i pugliesi hanno tramandato di generazione in generazione una collezione di detti e proverbi che celebrano la cucina e ne svelano i segreti.
Alla Scoperta della Muschiska: Tradizioni Culinarie del Foggiano
La Muschiska è un autentico tesoro gastronomico legato alle tradizioni culinarie del Foggiano, con radici nelle zone collinari e montane vicino ai Comuni di Rignano Garganico e Sannicandro Garganico.
Salicornia: un ingrediente versatile per piatti deliziosi e salutari
Tra le preziose risorse naturali che adornano le coste pugliesi, la Salicornia, conosciuta anche come “asparago di mare”, svela il suo fascino e delizia il palato di chiunque la scopra.
La Puglia: Terza Meta Preferita per il Turismo Enogastronomico nel 2023
La Puglia si è affermata come una delle mete turistiche enogastronomiche preferite in Italia, occupando il terzo posto nella classifica nazionale!
Seppie gratinate al forno con patate
Cosa c’è di meglio di un secondo piatto al sapore di mare così sfizioso, semplice e veloce da preparare? Le Seppie gratinate al forno con patate possono essere sono un’opzione irresistibile per un pasto delizioso e soddisfacente!
Salsiccia e patate al forno
Un classico piatto della tradizione culinaria italiana che unisce sapori intensi e ingredienti semplici: è la Salsiccia e patate al forno!
Polipetti al sugo
I Polipetti al sugo rappresentano un piatto tipico della cucina del Sud Italia, un vero e proprio simbolo della tradizione culinaria mediterranea.
Sponsali: scopri le proprietà e i benefici di questo tesoro culinario della Puglia
La Puglia è una regione ricca di sapori e tradizioni culinarie uniche.
Tra i tanti prodotti tipici, si trovano anche gli Sponsali, noti anche come “cipolle porraie”, dei bulbi di cipolla molto apprezzati in cucina.
