Se non avete mai mangiato vongole e carciofi insieme a della buona pasta, vi state perdendo una grande combinazione di sapori che piacerà sicuramente al vostro palato.
Tag: ricetta facile
Ciambotto di verdure pugliese
Tra i piatti poveri della tradizione culinaria contadina pugliesi c’è il Ciambotto di verdure!
Scapece gallipolina
Ogni Paese è caratterizzato da tante e importanti tradizioni..e oggi, per conoscere per davvero la natura genuina ed autentica della cucina pugliese..
Polpette di melanzane alla pugliese
Una variante alle tipiche polpette di carne sono le Polpette di melanzane alla pugliese!
Risotto agli asparagi
Uno dei piatti classici della stagione primaverile è il Risotto agli asparagi!
Polpette fritte (purpette fritte)
Un piatto tipico delle domeniche salentine sono le Polpette fritte!
Funghi cardoncelli alla salentina
Se siete amanti dei funghi e siete alla ricerca di un piatto saporito, vi propongo i Funghi cardoncelli alla salentina!
Spaghetti con Pomodori scattarisciati
Nella tradizione salentina gli Spaghetti con Pomodori scattarisciati (pomodori soffritti) sono una prelibatezza che affonda le origini nella cultura della cucina contadina!
La tolica salentina
Un piatto mediterraneo molto gustoso è la Tolica salentina!
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