Il Pollo in padella con pomodorini e olive è una ricetta deliziosa e semplice che conquisterà il palato di tutti gli amanti della carne bianca.
Questo secondo piatto è perfetto per una cena con amici e familiari, ma anche per una serata in casa con la propria metà o per un pasto veloce e gustoso.
La preparazione di questo piatto è davvero semplice e richiede solo pochi ingredienti, tra cui il pollo a pezzi, i pomodorini, le olive e le erbe aromatiche. Il pollo viene tagliato a cubetti e cotto in padella con un po’ di olio extravergine d’oliva e cipolla, fino a quando non diventa dorato e croccante. I pomodorini vengono aggiunti successivamente, insieme alle olive e alle erbe aromatiche, per creare un sugo intenso e saporito.
La carne bianca del pollo è perfetta per chi vuole mangiare qualcosa di leggero e fresco, ma allo stesso tempo gustoso. Questa ricetta è anche adatta a chi segue una dieta povera di grassi.
Per rendere ancora più speciale questo piatto, si può accompagnare con delle patate al forno, oppure si può servire con una insalata fresca di stagione per un contorno leggero e fresco.
In conclusione, il Pollo in padella con pomodorini e olive è una ricetta semplice ma dal sapore intenso.
Perché non provare a prepararlo per il prossimo pranzo o cena? Sono certa che non te ne pentirai!
PER 4 PERSONE:
INGREDIENTI
- 400 gr di pollo a pezzi;
- 1 cipolla;
- olio extravergine d'oliva;
- 1 bicchiere di vino bianco;
- qualche pomodorino,
- q.b olive nere;
- q.b sale;
- q.b pepe;
- q.b rosmarino.
PREPARAZIONE
- Per prima cosa rosolate il pollo a pezzi in una padella con olio evo e una cipolla tagliata finemente, mescolando spesso per far si che si cuociano uniformemente senza attaccare.
- Regolate di sale, pepe e sfumate con un bicchiere di vino bianco.
- Proseguite la cottura a fiamma alta fino a quando l'alcol sarà evaporato.
- Intanto lavate, mondate e tagliate a pezzetti i pomodorini.
- Aggiungeteli in padella, mescolate bene, coprite con un coperchio e proseguite la cottura a fiamma media per circa 20 minuti. Dopodichè sgocciolate con cura le olive e unitele al sughetto.
- Tritate il rosmarino e unitelo in padella.
- Mescolate per distribuire il sapore in modo uniforme, coprite con il coperchio e proseguite la cottura per altri 5 minuti.
- Impiattate e servite il Pollo con pomodorini e olive ben caldo!
Un ottimo piatto, da portare in tavola con un contorno semplice e gustoso, lo preparo spesso anch’io!
Un piatto semplice ma pieno di sapori, grazie per la tua ricetta sfiziosa