Tra i piatti poveri della tradizione culinaria contadina pugliesi c’è il Ciambotto di verdure!
Autore: lacucinapugliese
Foglie d’ulivo con pomodorini e stracciatella
Un primo piatto che si prepara in pochissimi minuti, ideale per chi ha poco tempo: sono le Foglie d’ulivo con pomodorini e stracciatella!
Spaghetti con la mollica
Un primo piatto semplicissimo da preparare e tanto saporito: gli Spaghetti con la mollica.
Insalata Grika salentina
Tra i piatti tipici dell’estate salentina c’è L’Insalata Grika!
Spaghetti alla pizzaiola
Uno dei primi piatti tradizionali della cucina salentina sono gli Spaghetti alla pizzaiola!
Cavatelli cozze e fagioli
Tra i piatti tipici della cucina pugliese, presento i Cavatelli cozze e fagioli!
Insalata di patate e cozze
Una ricetta semplice da preparare ma davvero sfiziosa: l’Insalata di patate e cozze!
Pasta con fiori di zucca e stracciatella
Se siete alla ricerca di un primo piatto saporito e delicato, la Pasta con fiori di zucca e stracciatella è una pietanza perfetta per voi!
Orecchiette alla crudaiola
Una ricetta pugliese, tipica in particolare della zona di Bari: le Orecchiette alla crudaiola!
Le Orecchiette alla crudaiola sono un primo piatto che prende il nome dal condimento che non richiede cottura.
Pasta ai fiori di zucca e pancetta
Una ricetta facile e veloce da preparare, con sapori e colori di stagione: è la Pasta ai fiori di zucca e pancetta!
