Ricette tipiche pugliesi e non solo
Se cercate un piatto che racconti la storia e i sapori autentici della cucina salentina, la Paparine con olive nere è la scelta perfetta! Questa ricetta nasce dalla tradizione contadina, quando si utilizzavano le risorse spontanee della terra per creare piatti semplici ma ricchi di […]
Se siete alla ricerca di una ricetta semplice ma ricca di gusto, non potete perdervi i Cardoncelli selvatici gratinati. Ma cosa sono i Cardoncelli selvatici? Sono una verdura selvatica che popola i campi di alcune zone della Puglia (in particolare la Capitanata). Conosciuti anche come […]
Se avete voglia di assaporare un’Insalata di cozze semplice e saporita, siete nel posto giusto!
Nel cuore della cucina povera salentina si cela un vero tesoro gastronomico: le Cocule. Originarie di Galugnano, una frazione di San Donato di Lecce, queste polpette di patate rappresentano un piatto intriso di storia e tradizione.
Se sei un appassionato della cucina pugliese, non puoi perderti i deliziosi Polpettoni Ripieni Fritti!
La cucina pugliese è rinomata per la sua semplicità e l’uso di ingredienti di alta qualità.
Tra le sue specialità culinarie, i Funghi al Cartoccio emergono come un piatto emblematico che incarna la ricchezza dei sapori della regione.
La Puglia, con il suo incantevole litorale bagnato dalle acque cristalline del Mediterraneo, è una terra ricca di prelibatezze culinarie uniche.
Tra i tanti piatti che caratterizzano la cucina pugliese, il Polpo fritto spicca per il suo sapore irresistibile e la sua consistenza inconfondibile.
Se desiderate arricchire il vostro menù con un piatto dal sapore autentico e irresistibile, il Pollo e Patate al Forno alla Pugliese è la scelta perfetta.
Oggi voglio condividere con voi un vero gioiello culinario che proviene direttamente dalla tradizione della mia famiglia. Questo piatto speciale è stato tramandato dalla mia bisnonna Maria, portando con sé una storia di amore e autenticità.
Se ami la cucina pugliese, non puoi perderti la squisita Verza Stufata alla Salentina. Questa ricetta tipica della Puglia è un capolavoro di gusto e semplicità.
