Un piatto fresco che regala magici sapori: è l’Insalata di cozze coccioli e polpo!

Un grande piatto che fa parte della tradizione culinaria pugliese è il Polpo in umido con patate!

Uno dei piatti super amati del Salento è Lu Purpu alla pignata!

Una variante della classica Tiella barese… diversa nel sapore ma ugualmente molto saporita: è la Tiella di riso patate e carciofi!

Uno dei piatti della tradizione pugliese è il Riso patate e cozze!

Una delle ricette simbolo dell’estate pugliese, in particolare quella salentina, sono le Melanzane ripiene!

Le ricette della nonna sono sempre speciali! Per questo propongo le Melanzane ripiene (versione della nonna)!