Tra i prodotti tipica della gastronomia pugliese non può mancare la Ricotta forte!
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Spumone leccese
Lo Spumone, detto anche “pezzo duro”, è un gelato davvero particolare che fa parte della gastronomia salentina e di altre aree del Sud Italia.
Pane di Altamura
Tra i più importanti e rinomati prodotti tipici della tradizione pugliese c’è il Pane di Altamura!
Sagne ‘ncannulate
Tra le tante specialità culinarie di cui si compone l’alimentazione salentina, risaltano per bontà e semplicità le “Sagne ‘ncannulate”, chiamate anche, in alcune zone, sagne “ritorte”.
Passata di Pomodoro Pugliese
Tra le eccellenze che fanno parte della tradizione del Sud c’è la conserva della Passata di Pomodoro!
