Un secondo piatto di carne molto apprezzato ed amato è il Pollo allo spiedo!
Adoro cucinare e portare in tavola la tradizione pugliese! Nel mio Blog potrai conoscere o assaporare i piatti antichi, rustici, casarecci, semplici della Puglia!
Un secondo piatto di carne molto apprezzato ed amato è il Pollo allo spiedo!
Il polpettone è un secondo piatto della tradizione, amato in tutto il mondo, ottimo sia farcito che al sugo.
Se siete alla ricerca di un secondo piatto di pesce che possa essere sano, di qualità e gustoso, vi suggerisco di assaggiare lo Sgombro alla menta!
Un secondo piatto di pesce facile da preparare ma soprattutto prelibato è l’Orata al cartoccio!
Per chi ama i piatti a base di pesce oppure vuole servire ai propri ospiti un secondo leggero e raffinato, i Gamberoni al vino bianco sono l’ideale!
Un ottima idea riciclo per utilizzare il pandoro avanzato dopo le feste natalizie o per proporlo ai propri ospiti in modo diverso è grazie ai Tartufi di pandoro.
Una conserva speciale della cucina meridionale sono i Lampascioni sott’olio!
Tra le ricette tradizionali pugliesi non possono mancare le Melanzane sott’olio!
Tra le prelibatezze che caratterizzano questa terra ricca di storia e passione, i Peperoncini piccanti sott’olio emergono come una delle gemme della sua cucina tradizionale.
Con l’arrivo dell’autunno e dell’inverno, la cucina pugliese ci sorprende con una delle prime conserve da preparare: la Confettura di Fichi.