Ricette tipiche pugliesi e non solo
Una variante alle tipiche polpette di carne sono le Polpette di melanzane alla pugliese!
Tra le ricette che fanno parte della cucina tipica salentina c’è il Fruttone leccese!
Alzi la mano chi non ama le crocchette di patate!
Amatissime da grandi e piccini.. vi propongo un antipasto super buono e diffuso in Puglia: i Panzerotti di patate!
Le Pucce salentine con le olive sono uno dei simboli più emblematici della gastronomia locale della Puglia, terra ricca di piatti stuzzicanti e dai sapori rustici e saporiti.
Un primo piatto realizzato con ingredienti genuini ed economici: sono i Fusilli con melanzane e olive!
Uno prodotti gastronomici tipici della tradizione salentina è la Puccia!
Nella vasta tradizione culinaria della Salento, la Pitta di patate si distingue come un piatto iconico, rappresentativo delle radici contadine della regione.
Tra le tradizioni culinarie della Puglia, le Braciole di cavallo occupano un posto di rilievo, specialmente nei pranzi delle domeniche e nei giorni di festa.
Nel cuore della cucina pugliese, vi è un piatto semplice ma appagante: le Fave stufate alla menta.
Il pesce rappresenta uno degli ingredienti chiave nella cultura gastronomica pugliese, e tra gli antipasti più amati spiccano le Cozze Gratinate al forno.
Adoro cucinare e portare in tavola la tradizione pugliese! Nel mio Blog potrai conoscere o assaporare i piatti antichi, rustici, casarecci, semplici della Puglia!
