Le Pucce salentine con le olive sono uno dei simboli più emblematici della gastronomia locale della Puglia, terra ricca di piatti stuzzicanti e dai sapori rustici e saporiti.
Mese: Agosto 2019
Fusilli con melanzane e olive
Un primo piatto realizzato con ingredienti genuini ed economici: sono i Fusilli con melanzane e olive!
Puccia salentina
Uno prodotti gastronomici tipici della tradizione salentina è la Puccia!
Pitta di patate
Nella vasta tradizione culinaria della Salento, la Pitta di patate si distingue come un piatto iconico, rappresentativo delle radici contadine della regione.
Braciole di cavallo alla pugliese
Tra le tradizioni culinarie della Puglia, le Braciole di cavallo occupano un posto di rilievo, specialmente nei pranzi delle domeniche e nei giorni di festa.
Fave stufate alla menta
Nel cuore della cucina pugliese, vi è un piatto semplice ma appagante: le Fave stufate alla menta.
Cozze gratinate al forno
Il pesce rappresenta uno degli ingredienti chiave nella cultura gastronomica pugliese, e tra gli antipasti più amati spiccano le Cozze Gratinate al forno.
Zuppa di carciofi
Una ricetta che fa parte della mia famiglia è la Zuppa di carciofi!
Stelle di pasta sfoglia
Siete alla ricerca di un dolcetto a tema natalizio ma non sapere cosa preparare? Ecco a voi le Stelle di pasta sfoglia!
Torta di zucca e gocce di cioccolato
Una torta soffice e golosa dai sapori autunnali: è la Torta di zucca e gocce di cioccolato!
